Wie gesund ist die Kochtechnik Sautieren? Sautieren ist eine Kochtechnik, bei der Lebensmittel schnell bei hoher Hitze angebraten werden. Es hängt von den verwendeten Zutaten ab, ob das Gericht gesund ist oder nicht. Beispielsweise können Lebensmittel wie Gemüse, mageres Fleisch oder Fisch in einer Pfanne mit wenig Fett sautiert werden, was eine schnelle und gesunde Kochmethode ist. Auf der anderen Seite können Lebensmittel wie fettiges Fleisch oder verarbeitete Lebensmittel in einer Pfanne mit viel Fett sautiert werden, was das Gericht ungesünder macht. Es hängt also von der Wahl der Zutaten und der Art des Sautierens ab, ob ein Gericht gesund ist oder nicht.
