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Preiselbeeren in Dosen gesüßt
Preiselbeeren in Dosen gesüßt

Preiselbeeren in Dosen gesüßt

Die in den Preiselbeeren enthaltenen Wirkstoffe haben für den Menschen eine gesundheitliche Wirkstoffe und Heilung durch Preiselbeeren. Durch die Stoffe Anthocyane, welche in der Preiselbeere enthalten sind, lässt sich eine entzündungshemmende Wirkung nachweisen. Bei dem Verzehr von Preiselbeeren verhindern die Anthocyane, dass sich Bakterien bei einer Blasenentzündung an der Innenwand der Blase festsetzen.

Mit Preiselbeeren gegen Bakterien

Mit dem Einsatz von Preiselbeeren und reichlich Flüssigkeit lässt sich also z.B. eine bakterielle Entzündung in den Griff kriegen. Selbst mit Preiselbeeren in Dosen gesüßt hat man trotz des Zuckeranteils den Effekt der entzündungshemmenden Wirkung. Ungesüßt ist die Preiselbeere fast nicht zu genießen, da sie sehr bitter ist. Preiselbeeren in Dosen gesüßt sind also sehr gut als Hausmittel gegen leichte Blasenentzündungen geeignet. Auch ist ein zusätzlich schöner Nebeneffekt der Preiselbeeren ihr hoher Vitamin C Gehalt, der bekanntlich unser Immunsystem schützt.

Die Preiselbeere in der deutschen Küche

Preiselbeeren in Dosen gesüßt weiß heute jede versierte Hausfrau in ihrer Küche zu schätzen. Ob zu einem edlen Wildgericht mit Williams Christbirnen als süß-herbe Beilage, oder bei einem schönen Glas Wein als Kontrast zum herben Käse, kommen Preiselbeeren in Dosen gesüßt in der gehobenen deutschen Küche zum Einsatz. Schon unsere Großmütter haben diese kleine, säuerliche Frucht zu schätzen gewusst.

Gelees, Konfitüren oder Soßen mit gesüßten Preiselbeeren in Dosen

Ebenso lassen sich daraus wunderbar selbst gemachte Gelees oder Konfitüren herstellen. Eben weil die Preiselbeeren in Dosen gesüßt sind, benötigt man hier nicht mehr zusätzlich extrem viel Gelierzucker. Eine Besonderheit der in Dosen gesüßten Preiselbeeren ist, dass man mit ihnen perfekt eigene Soßen kreieren kann. Mit fast keiner anderen gesüßten Frucht lässt sich so eine fein herbe, süßliche Note erreichen. Da die Preiselbeeren sehr klein sind, sind sie daher ideal für die Soßenzubereitung geeignet, da sie bei längerem Garen zerfallen und somit die Soße gleichzeitig sämiger machen.

Gesüßte Preiselbeeren in Dosen für Süßes und Pikantes

Für viele Backwerke lassen sich Preiselbeeren in Dosen gesüßt perfekt, z.B. als Füllung mit Sahne gemischt in einer Biskuitrolle verwenden. Ein Rehrücken mit Speck gespickt und die Preiselbeeren nicht nur als Beilage, sondern auch zusätzlich in der Soße gebunden wird jeden Gourmet zum Schwärmen bringen. Dem Einfallsreichtum sind hier eigentlich keine Grenzen gesetzt. Jede gute Hausfrau wird viele schöne, vielleicht auch ausgefallene Rezepte mit Preiselbeeren in Dosen gesüßt kennen.

 

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