Die Kombination aus hochwertigen Vollkornnudeln, frischem Bio-Rinderhackfleisch und Tomatenmark sowie leckeren Gartenkräutern als Mittagsspeise liefert dem Körper eine Vielzahl energiebringender Makronährstoffe und ist darüber hinaus noch überaus gesund. Für die Zubereitung müssen zunächst rund 100 bis 150 Gramm trockene Vollkornnudeln pro Person zur Hand genommen und in einen Topf mit ungefähr 3 Litern kochendem Salzwasser gegeben werden. Die noch rohen Vollkornnudeln dort rund 12 bis 15 Minuten köcheln lassen. Nebenbei kann die Bolognese-Soße zubereitet werden. Hierfür zunächst eine Konservendose konzentriertes Tomatenmark in eine beschichtete, mit Butter angefettete Pfanne geben und leicht verrühren. Im nächsten Schritt rund 100 Gramm Rinderhackfleisch pro Portion dem köchelnden Tomatenmarkt hinzugeben und dem Mix noch etwas Mineralwasser beigeben. Den Sud nun ein paar Minuten bei mittlerer Hitze auf dem Herd köcheln lassen und zum Schluss noch alles mit Salz, Pfeffer sowie Gartenkräutern und Thymian abschmecken – fertig ist das leckere Mittagsmahl für die Woche, welches sich innerhalb weniger Minuten zubereiten lässt. Zum Verfeinern kann überdies noch etwas Parmesan-Käse hinzugefügt werden.