Lebensmittel-Warenkunde
Magazin
Aktuelles rund um Lebensmittel, Ernährung und Gesundheit.
Alle Beiträge
Insekten als ernsthafte Alternative zu Fleisch
Die Vorstellung, sich von Insekten zu ernähren, erscheint für einen Großteil der Menschen zunächst merkwürdig...
Curry-Hähnchen mit Couscous als orientalische Mittagsmahlzeit fürs Büro
Leicht, nahrhaft und auch nicht übermäßig füllend eignet sich das nordafrikanische Gericht Hähnchen mit Cousco...
Vegan, laktosefrei und in jedem Fall ein Foodtrend – warum immer mehr Menschen zur gesunden Hafermilch greifen
Neben bereits bekannten Milchalternativen wie z.B. Mandelmilch erobert eine neue Variante aktuell die Herzen a...
Putenbrust mit gedünstetem Brokkoli, Wildreis und Gartensalat
Die Kombination aus Bio-Putenbrust, gedünstetem Brokkoli und Wildreis mit Gartensalat eignet sich als nahezu p...
Warum die Jackfruit das neue Tofu werden könnte - Foodtrend 2019
In vielen tropischen Ländern wie z.B. Sri Lanka oder Indien ist die Jackfruit bisweilen schon ein echtes Grund...
Vollkorntoast mit Avocado, Putensalami und Spiegelei als leckeres und gesundes Frühstück
Ein erfolgreicher Start in den Tag wird vor allem durch ein gesundes und ausgewogenes Frühstück begünstigt. Hi...
Rhabarber – warum das gesunde Gemüse aus Fernost aktuell wieder total im Trend liegt
Das ursprünglich aus der Himalaja-Region stammende Gemüse-Rhabarber gehört gattungstechnisch zur Familie der K...
Bratkartoffelpfanne mit Knackwurst und sauren Gurken als leckeres und sättigendes Abendessen
Die Kombination aus Bratkartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch sowie kleingeschnittener Knackwurst, sauren Gurken und...
Warum die Açai-Beere als neue Trend-Beerenfrucht aus dem Amazonasgebiet gilt
Açai-Beeren stehen im Verdacht, das individuelle Krebsrisiko deutlich zu reduzieren und die Abwehrkräfte zu st...
Feldsalat mit Tomaten, Paprika, und Fetakäse als leichtes und extrem gesundes Abendessen
Gerade an sonnig heißen Tagen erweist sich diese Kombination als nahezu ideal für den abendlichen Speiseplan....
Was ist Heuschnupfen und wie bekomme ich Linderung?
Was ist Heuschnupfen? Der Heuschnupfen ist eine allergische Erkrankung, welche durch eine Überempfindlichkeit...
Olivenöl wird vielerorts als das neue Trend-Allheilmittel bezeichnet
Bereits seit mehreren tausend Jahren befindet sich dieses hochwertigste aller Speiseöle auf dem menschlichen S...
Hackbällchen mit Vollkornnudeln und Tomatensoße als leckere Abendmahlzeit nach dem Training
Bio-Rinderhackfleisch, vollwertige Vollkornnudeln sowie eine selbstgemachte Tomatensoße aus Tomatenmark stellt...
Geschickte Vermarktung macht das Simmentaler Rind zu einem seltenen Exemplar in der Tierwelt
Wer den Begriff „Simmentaler Rind“ hört, denkt an Tiere, die auf einer grünen Weide saftiges Gras und gesunde...
Vollkorn-Bandnudeln mit Asia-Gemüse und Hähnchenbrust
Die Kombination aus hochwertigen Vollkornbandnudeln mit leckerem Asia-Gemüse und proteinreicher Hähnchenbrust...
Alle lieben sie: Tomaten sind in aller Munde. Zudem gibt es unendlich viele Zubereitungsarten…
Tomaten: die prall-roten Allrounder Darauf können die Briten sehr stolz sein: Ihre Schönheitsdoktoren erkannte...
Selbstgemachte Spaghetti Bolognese als leckeres Mittagsmahl
Die Kombination aus hochwertigen Vollkornnudeln, frischem Bio-Rinderhackfleisch und Tomatenmark sowie leckeren...
Warum frische Erdbeeren vor allem in den Sommermonaten ein echtes Trendfood darstellen
Erdbeeren – in der Botanik auch als „Fragaria“ bezeichnet – gehören von der Pflanzensystematik zur Pflanzenfam...