Lebensmittel-Warenkunde
Magazin
Aktuelles rund um Lebensmittel, Ernährung und Gesundheit.
Alle Beiträge
Warum die tropische Vitaminbombe Mango vor allem im Sommer ein echtes Trendfood darstellt
Die Mango – die gattungstechnisch zu den sogenannten Sumagewächsen gehört – wächst auf dem Mangobaum, welcher...
Bio-Rindersteak mit Ofenkartoffeln und frischem Gartensalat als ideales Mittagsmahl
Die Kombination aus Bio-Rindersteak sowie selbstgemachten Ofenkartoffelecken und ein frischer Gartensalat mit...
Warum die Guave auch hierzulande immer beliebter wird
Die ursprünglich im mittleren bis südlichen Amerika beheimatete Guave wird auch hierzulande immer beliebter. H...
Haferflockenkuchen mit Ei, Whey-Proteinpulver und leckeren Früchten für den perfekten Start in den Tag
Egal ob für Sportler oder für Nicht-Sportler – ein gesundes und vollwertiges Frühstück ist für beide Gruppe es...
Warum Hanf-Snacks immer öfter auf dem Speiseplan der Deutschen stehen
Die Zeiten, in denen Hanf ausschließlich zur individuellen Berauschung diente, sind längst vorbei. Denn im Zug...
Linguini mit Gemüse und Himbeeren
Neben Gemüse und Himbeeren sind Linguini Hauptkomponenten meines Lieblingsrezepts. Wer es noch nicht so genau...
Die Irrtümer über laktosefreie Ernährung
Im Supermarkt finden Kunden in den Regalen immer mehr Artikel, die explizit damit werben, laktosefrei zu sein....
Wildlachsfilet mit Langkorn-Wildreis und leckerem Grillgemüse als gesunde Alternative zur Kantine
Eine gesunde Alternative zum Kantinenessen auf der Arbeitet bietet z.B. die Kombination aus ökologisch nachhal...
Warum Paranüsse als die Trendnüsse der Saison gelten und darum öfter gegessen werden sollten
Paranüsse gelten vor allem als eine hervorragende Quelle des Spurenelements Selen, welchem vor allem eine anti...
Putengeschnetzeltes mit Quinoa-Reis und Gemüse als leckerer Mittagssnacks fürs Büro
Für alle die, die nicht viel Zeit fürs Kochen haben, eignet sich die Kombination aus Bio-Putengeschnetzeltem m...
Warum die Ananas in der aktuellen Foodsaison ein Revival erlebt
Sie ist fettarm, vitamin- und vitalstoffreich und zudem auch noch ziemlich lecker: die Rede ist von der Ananas...
Bio-Rinderhackfleisch mit Reis und Käse als Powersnack für Sportler
Die Kombination aus Bio-Rinderhackfleisch, Vollkornreis und Käse schmeckt nicht nur besonders herzhaft und gut...
Warum der Chaga Pilz die Welt des Tees bald revolutionieren dürfte – die gesunde Pilzart einmal näher vorgestellt
Der Chaga-Pilz ist eine relativ seltene Pilzart, die in Teilen Nord- und Osteuropas vorkommt und an der Rinde...
Eierkuchen mit Apfelmus, Marmelade oder Käse-Schinken als leckerer Snack vor dem Training
Als gesunder, leichter und dennoch energieliefernder Snack vor einer anstrengenden Trainingseinheit eignet sic...
Warum Weinbergpfirsiche das neue Trendobst für den Frühsommer darstellen
Der Weinbergpfirsich – oder auch Plattpfirsich genannt – wird saisonal zwischen Spätfrühling und Spätherbst ge...
Gegrillter Lachs mit frischem Koriander und Pimentos
Lachs ist vielseitig: Gebraten, gedünstet, geräuchert oder gebeizt wird er zum besonderen Genuss. Sehr beliebt...
Darum ist Detox für den Körper gut
Detox ist ein Trend, der von vielen Menschen aufgegriffen wird. Bei Detox handelt es sich um die Entgiftung de...
Rührei mit Käsekrainer und Avocado-Toast als leckeres Wochenendfrühstück genießen
Für einen kraftvollen Start in den Tag empfiehlt sich die Kombination aus Rührei mit würzig-aromatischen Käsek...