Lebensmittel-Warenkunde
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Aktuelles rund um Lebensmittel, Ernährung und Gesundheit.
Alle Beiträge
Warum die exotische Salak-Frucht hierzulande ein echter Trend werden könnte
Die Salak-Frucht – auch „Schlangenfrucht“ genannt – ist ein nur circa 8 Zentimeter langer, enger Verwandter de...
Kaffee vor Mineralwasser: Die beliebtesten Getränke
Die Deutschen trinken am liebsten Bier und lassen die Italiener bei Espresso, Kaffee und Co. den Vortritt? Fal...
Siegel für nachhaltigen Fisch
Frischer Fisch hat klare und glänzende Augen, die Schuppen sind glänzend und fest. Auch eine feste Konsistenz...
Süßes Gebäck, das zum Muskelaufbau beiträgt
Sei es das Ziel von der Sommerfigur, einem gesunden Lifestyle oder das Vorhaben an einem Bodybuilding-Wettkamp...
Warum sich Agavendicksaft hierzulande einer immer größeren Beliebtheit als Zuckeralternative erfreut
Der aus der Agave – einem mexikanischen Spargelgewächs – gewonnene Agavendicksaft gilt in den Regionen Süd- un...
Essig und Öl - ein kulinarisches Traumpaar
AdvertorialSorgfältig hergestellter Bio-Essig ist neben den wertvollen Zutaten nicht zuletzt am feinen, süß-sä...
Gesundheitliche Aspekte von Kurkuma
Kurkuma zählt zu den exotischen Gewürzen dieser Welt, erfreut sich aber dennoch großer Beliebtheit. Doch nicht...
Alaska-Schlemmerfilet mit Reis, Tomaten und Knoblauch als gesundes Abendessen
Eine perfekte Kombination für ein gesundes Abendessen nach dem Workout oder der Arbeit bildet zum Beispiel Ala...
Warum die Tamarillo die neue Trend-Beerenfrucht schlechthin werden könnte
Die Tamarillo – oder vielerorts auch „Baumtomate“ genannt – ist eng mit Tomaten sowie Kartoffeln verwandt und...
Steak im Ofen mit Kräuterbaguette und selbstgemachtem Dip als leckere Mahlzeit nach dem Training
Nach sportlicher Betätigung am Abend braucht der menschliche Organismus zunächst hochwertige Proteine sowie au...
Warum die Kiwi besonders in den Wintermonaten eine echte Trendfrucht ist
Klein, grün und köstlich – so haben viele von uns die beliebte Südfrucht Kiwi im Hinterkopf. Und speziell wege...
Fruchtiger Spinatsalat mit gebratenem Ziegenkäse
Zutaten (für 2 Personen): 250 g Blattspinat 4 frische Feigen 250 g Ziegenkäse (2 Taler zu je 125 g) 2 Esslöffe...
Warum die Bergpapaya Babaco auch hierzulande immer häufiger im Fruchtkorb landet
Als eine erfrischende Mischung aus Erdbeeren, Papaya und Ananas wird die ursprünglich in den ecuadorianischen...
Grießbrei mit Milch, Whey-Protein und Zimt als leckere Mahlzeit nach einer schweren Trainingseinheit
Die Kombination aus Grießbrei, Milch sowie Whey-Protein und Zimt eignet sich hervorragend als Protein- und Koh...
Weshalb die Karambole auf dem richtigen Weg ist, die nächste Trendfrucht zu werden
In den Herbst- und Wintermonaten November und Dezember rückt die Karambola (oder auch „Sternfrucht“ genannt) h...
Vollkornnudeln mit selbstgemachter Quark-Erdbeersoße als süßer Snack vor dem Training
Gerade vor einer anstrengenden Trainingseinheit gilt es, den Körper noch einmal ordentlich mit Energie zu vers...
Gesund und voller Vitamin C – warum sich die Pomelo aktuell zur neuen Trendfrucht entwickelt
Als eine Kreuzung aus Grapefruit und Pampelmuse stellt die Pomelo-Frucht eine neue Trendfrucht dar, die im bir...
Gerupftes Hähnchen in der Ofenkartoffel
Zeit für die Kartoffel: Kartoffeln sind recht einfach zuzubereiten, nährstoffreich und dazu immer köstlich. Mi...