Lebensmittel-Warenkunde
Magazin
Aktuelles rund um Lebensmittel, Ernährung und Gesundheit.
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Warum die Industrie uns mit geschickten Bezeichnungen in die Irre führt
Gesunde Ernährung rückt immer weiter in den Fokus der Bevölkerung und auch das Bewusstsein der einzelnen Verbr...
Vollkorntoast mit körnigem Frischkäse und Avocado-Marmelade-Aufstrich als Energiefrühstück für den Tag
Um morgens mit richtig Power in den Tag zu starten, empfiehlt sich für Sportler sowie auch für Nichtsportler d...
Bio Kokosöl
Kokosöl, bzw. Kokosnussöl ist eines der natürlichsten Öle die es gibt. Eine reife Kokosnuss besteht ca. zu 35%...
Die Mittelmeerdiät
Die Mittelmeerdiät hält gesund. Etliche Studien weisen nach, dass sich diese Ernährungsform besonders gut auf...
Bio-Puteninnenfiletstreifen mit Rosmarin-Ofenkartoffeln und Kräuterquark
Als perfektes Mahl nach einem anstrengenden Workout oder auszerrenden Arbeitstag eignet sich die Kombination a...
Superfood - Nährstoffe ohne Ende
Superfoods sind prall voller Nährstoffe. Egal, ob als ganze Mahlzeit, als Smoothie oder als Chia Pudding - Sup...
Nudelsalat mit Fetakäse, Tomaten & Rucola – der gesunde Snack für jede Menge Power
Ein mediterraner Nudelsalat mit gesundem Olivenöl ist die ideale Möglichkeit, die körpereigenen Energiespeiche...
Gesunde Fette
Die Werte dürften von Mensch zu Mensch und von Tag zu Tag variieren – nichtsdestotrotz rät die Deutsche Gesell...
Bohnen mit Rührei und Vollkorntoast zum Frühstück - die notwendige Power für den Tag
Als nahezu idealer Start für den Tag eignet sich die Kombination aus Ei und Hülsenfrüchten in Form von Bohnen...
Das Trendfood des Sommers: Warum Wassermelone für Erfrischung sorgt und obendrein noch so gesund ist
Als beliebte Sommerfrucht bietet die Wassermelone neben des süßlichen und erfrischenden Geschmacks noch eine R...
Haferflockenkuchen mit Ahornsirup als perfektes Power-Frühstück für den Tag
21Der in einer Bratpfanne hergestellte Haferflockenkuchen, bestehend aus Ei und Haferflocken, welche mit ein w...
Blütenpollen - Aufschlüsselung eines alten Superfoods
Blütenpollen bekommen derzeit vermehrt Aufmerksamkeit, immer häufiger ist die Rede von einem sogenannten “Supe...
Die Fleischersatz-Frucht Jackfruit aus den Tropen als neuer Food-Trend für 2018
Die weltweit innerhalb der tropischen Klimazone angebaute Jackfruit wird bis zu 35 Kilogramm schwer und wächst...
Der Bananen-Dattel-Shake - gesunder Powershake nicht nur für Sportler
Bei Temperaturen über 30 Grad setzen viele Sportler eher auf leicht verdauliche, bzw. flüssige Kost. Ideal eig...
Warum die Gurke gerade an heißen Sommertagen für vielseitige Erfrischung sorgen kann
Gurken gelten aufgrund ihres nur sehr geringen Kalorienanteils von circa 12 Kalorien pro 100 Gramm als...
Whey-Porridge mit frischen Beerenfrüchten und Minze als idealer Pre-Workout-Snack
Haferflocken in Verbindung mit Whey-Protein (geschmacklos oder mit Geschmack) ergeben unter Zugabe von Beerenf...
Eier in Senfsoße – ein gesundes, proteinreiches und fitnessgerechtes Mittagessen
Eigentlich gilt das Gericht als ein Überbleibsel der ehemaligen DDR-Küche, jedoch erfreut es sich bei Sportler...
Proteine – Baumeister unter den Nährstoffen
Neben der täglichen Energiezufuhr und neben dem Energiegehalt der Nahrung spielt auch die Zusammensetzung unse...