Lebensmittel-Warenkunde
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Aktuelles rund um Lebensmittel, Ernährung und Gesundheit.
Alle Beiträge
Rührei mit Senf, Roggenbrötchen und Putenaufschnitt als perfektes Frühstück
Für den perfekten Start in den Tag benötigt der menschliche Organismus jede Menge Makronährstoffe, um die über...
Das zunehmende Problem der Glutenunverträglichkeit
Glutenfreie Kost ist eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Lebensmitteln und hilft vor allem dann, wenn ma...
Den perfekten Start in den Tag liefert selbstgemachter Porridge mit Spiegelei
Als gesundes, nährstoffreiches Frühstück für einen perfekten Start in den Tag eignet sich die Kombination aus...
Gesundes Pausenbrot - Schulmahlzeit
Gesunde Pausenbrote für Kinder – wie Sie für eine ausgewogene und gesunde Ernährung Ihrer Kinder im Schulallta...
Erkältungszeit ist gleich Ingwer-Zeit? – warum die braune Wurzel im Winter so gesund für den Körper ist
Er gehört zwar zu den fernöstlichen Gewürzen, ist aber auch hierzulande eine klassische Speise, die sich immer...
Bagel-Toast mit Avocado, Spiegelei und Bacon als leckeres Frühstück
Die Kombination aus frischen Bagels, Avocado-Scheiben, Spiegelei sowie Bacon als Topping eignet sich hervorrag...
Der Mythos und die Wahrheit bezüglich der "Light"-Produkte
„Fett- und zuckerreduzierte Lebensmittel tragen zu einer gesunden Ernährung bei.“ Diese Aussage werden die mei...
Buchweizenbrei als gesundes Powerfrühstück für einen erfolgreichen Start in den Tag
Das gesunder Frühstückssnack eignet sich vor allem die Kombination aus Buchweizen, Bananen und Rosinen, die mi...
Kartoffeln
Über die Kartoffel gibt es viele Missverständnisse: Am englischen Königshof vergifteten die Köche einst um ein...
Thunfisch mit Reis und Gewürzgurken als perfekte Mittagsmahlzeit für Sportler
Die Kombination aus Thunfisch und Reis liefert dem menschlichen Körper ein nahezu perfektes Makronährst...
Die Drachenfrucht als Trendfood für 2019 – die südostasiatische Frucht einmal kurz erklärt
Die ursprünglich aus Mittelamerika stammende – heute aber vorwiegend im Süden Chinas sowie im Vietnam kultivie...
Spanisches Tortilla-Omelette als gesundes Frühstück für einen perfekten Start in den Tag
Sowohl für Sportler als auch für Nichtsportler eignet sich ein spanisches Omelette als gesunder Start in den T...
Die Maniok als Trendfood für 2019 - warum Kartoffel und Süßkartoffel in 2019 Konkurrenz bekommen
Das Jahr 2019 scheint nach den Meinungen führender Ernährungsexperten vor allem das Jahr der Tropengemüse zu w...
Haferflocken mit Whey, Milch, Datteln und Bananen als gesunder Powersnack für Zwischendurch
Die Kombination aus zarten Instant-Haferflocken, leckerem Whey-Protein mit Zimtgeschmack, kleingemahlenen Datt...
Vollkorntoast mit Bio-Camembert und Pflaumenmus als leckeres und gesundes Frühstück
Nach einem erholsamen Nachtschlaf sind die Glykogenspeicher des menschlichen Organismus in der Regel leer - de...
Warum die Mango als Winterfrucht immer beliebter wird
Im Winter wird sie nicht aus Spanien sondern aus den Tropen importiert: die Rede ist von der Südfrucht Mango....
Britisch-kalifornisches Frühstück
Britisch-kalifornisches Frühstück für mehr Muskelzuwachs und einen kraftvolleren Start in den Tag Wer an ein b...
Kleine Gewürzkunde Teil 1
Salz und Pfeffer Seit Menschengedenken würzen Salz und Pfeffer unsere Speisen: In der Küche wirkt Salz gegen a...