Lebensmittel-Warenkunde
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Aktuelles rund um Lebensmittel, Ernährung und Gesundheit.
Feldsalat: waschen, lagern, Saison
Feldsalat ist ein Herbst- und Wintersalat. Er ist sandig, empfindlich und schmeckt nur, wenn er gründlich gewaschen und kurz gelagert wird.
WeiterlesenEsskastanien und Maronen: einkaufen, rösten, lagern
Esskastanien und Maronen sind die essbaren Früchte der Edelkastanie. Die Rosskastanie aus dem Park ist etwas anderes und...
Äpfel lagern: kühl, luftig, einzeln prüfen
Äpfel halten, wenn sie kühl und luftig liegen und eine faule Frucht nicht die anderen ansteckt. Die Plastiktüte ist dafü...
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Hokkaido, Butternut und Muskatkürbis sind drei verschiedene Küchen. Ganz und trocken halten die festen Sorten,...
In eigener Sache: Unser Relaunch
Nach intensiver Vorbereitung ist es soweit: Die Lebensmittel-Warenkunde erscheint in neuem Gewand. Frisches De...
Ingwer: Die vielseitige Wurzel für Küche und Wohlbefinden
Scharf, aromatisch und vielseitig einsetzbar: Ingwer gehört in viele Küchen — und liefert spannende Impulse fü...
Reich an Nährstoffen: Bohnen und Hülsenfrüchte
Bohnen und Hülsenfrüchte sind äußerst gesund und gehören zu den nährstoffreichsten pflanzlichen Lebensmitteln....
Optimale Mikronährstoffversorgung: Strategien und Anpassungen für jede Lebensphase
Mikronährstoffe sind essenzielle Vitamine und Mineralien, die der Körper in kleinen Mengen benötigt, aber nich...
Lakritz - Von der Heilpflanze zum beliebten Süßigkeiten-Star
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Bioaktives Wunder : Holundersaft
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In einer Welt, in der die Schlagzeilen häufig von Diättrends und Fitnesshypes dominiert werden, ist es wichtig...
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Diabetes Typ 2 ist eine weit verbreitete Stoffwechselerkrankung, die in den letzten Jahrzehnten dramatisch zug...
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Wein ist ein Getränk, das seit Tausenden von Jahren auf der ganzen Welt geschätzt wird. Er ist ein echtes Gesc...