Eigenschaften: Olive schwarz griechische Art
Schwarze Oliven griechischer Art haben einen intensiven und würzigen Geschmack. Sie sind in der Regel vollreif und durch den Fermentierungsprozess leicht salzig. Die Oliven sind auch leicht ölig und haben eine fleischige Textur. Schwarze Oliven sind auch eine gute Quelle von ungesättigten Fettsäuren, Ballaststoffen und Vitamin E.
Herkunft: Olive schwarz griechische Art
Wie der Name schon sagt, stammen schwarze Oliven griechischer Art aus Griechenland. Dort wird schon seit der Antike Oliven angebaut und die griechischen Oliven gelten als besonders hochwertig. Griechenland ist einer der größten Produzenten von Oliven weltweit und hat viele verschiedene Sorten zu bieten, darunter auch schwarze Oliven griechischer Art. Diese werden in der Regel in den Regionen Peloponnes, Kreta und Thessalien angebaut und geerntet.
Verwendung: Olive schwarz griechische Art
Schwarze Oliven griechischer Art werden oft als Zutat in vielen verschiedenen Gerichten verwendet. Sie können beispielsweise auf Pizzen, in Salaten oder als Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten serviert werden. Darüber hinaus werden sie auch oft als Snack oder Vorspeise gereicht, entweder allein oder zusammen mit anderen Antipasti.
Lagerung: Olive schwarz griechische Art
Schwarze Oliven griechischer Art sollten kühl und trocken gelagert werden, am besten im Kühlschrank. Wenn sie in Salzlake eingelegt sind, sollten sie in der Flüssigkeit aufbewahrt werden, um ihre Feuchtigkeit zu erhalten und Austrocknung zu vermeiden. Es wird empfohlen, die Oliven innerhalb von 2-3 Wochen nach dem Öffnen zu verzehren, um eine optimale Qualität und Geschmack zu gewährleisten.
Gesundheit Olive schwarz griechische Art
Schwarze Oliven griechischer Art enthalten eine Reihe von gesunden Inhaltsstoffen wie einfach ungesättigte Fettsäuren, die helfen können, das schlechte Cholesterin im Körper zu senken. Sie sind auch eine gute Quelle für Ballaststoffe, Vitamin E, Eisen, Kupfer und Kalzium. Darüber hinaus sind Oliven reich an Antioxidantien, die Entzündungen reduzieren und das Risiko für chronische Krankheiten wie Krebs und Herzerkrankungen verringern können.
Saison der Olive schwarz griechische Art: Die Saison für schwarze Oliven griechischer Art ist von Oktober bis Januar.
Olive schwarz griechische Art Geschmack: würzig
Wissenswertes zur Olive
Der Olivenbaum kann bis zu 20 m hoch werden und gedeiht durch seine Anspruchslosigkeit auch problemlos in trockenen Regionen. Die Olive hat eine sehr lange Vergangenheit. Schon 3000 vor Christus haben die Menschen Olivenbäume angepflanzt, die als Ölbäume auch in der Bibel schon Erwähnung fanden.
Die Olive ist daher als ein sehr altes und klassisches Nahrungsmittel zu betrachten. Sie ist zunächst grün und nimmt, wenn man sie länger reifen lässt, die dunkelviolette, fast schwarze Farbe an. Durch das Einlegen in Salzwasser erhält sie ein salziges Aroma, mit dem sie schließlich über den Handel zum Verbraucher gelangt. Heute stellen riesige Olivenhaine sicher, dass Feinschmecker auf dieses kostbare Lebensmittel auch in Zukunft nicht verzichten müssen.
Schwarze Olive nach griechischer Art
Die Olive schwarz-griechische Art ist eine besonders große Olivenart. Ihr Konsum ist sehr facettenreich. Eingelegt, gefüllt oder ungefüllt bereichert sie jeden Salat durch ihren eher milden Geschmack, oder kann wie jede andere Olivenart auch in Aufläufen mit verarbeitet werden. Welcher Weg ihr auch vorgegeben sein mag, sie überzeugt in jeder Hinsicht durch ihren vorzüglichen Geschmack und ist aus der südeuropäischen Küche nicht mehr wegzudenken. Auch optisch hat die Olive schwarz-griechische Art etwas herzugeben. Eine mit ihr angerichtete Speise sticht schon durch die dunkle Farbe hervor und lässt das Auge mitessen.
Brotaufstrich mit schwarzer Olive nach griechischer Art
Vegetarier wissen die schwarze Olive nach griechischer Art aber auch aus einem anderen Grund zu schätzen. Sie wird nämlich auch zu einer Pastete verarbeitet, die als Brotaufstrich bei Vegetariern und Veganern hoch im Rennen steht. Dass die schwarze Olive nach griechischer Art einige Kohlenhydrate mehr hat als ihre kleinere Verwandte, muss ihr einfach verziehen werden, denn in welcher Form sie auch auf den Tisch kommen mag, schmecken tut sie allemal hervorragend.
Von der schwarzen Olive zum Olivenöl
Durch Ölpressungen wird aus überwiegend noch grünen Oliven im Zuge verschiedener Pressverfahren Olivenöl gewonnen, dem man eine cholesterinsenkende Wirkung nachsagt. Es ist also nicht nur sehr gesund, sondern auch absolut schmackhaft. Jede mit kaltgepresstem Olivenöl angereicherte Salatsauce ist sofort an ihrem hochwertigen Aroma zu erkennen.
