Eigenschaften: Himbeeren Konfitüre - Himbeerkonfitüre
Himbeerkonfitüre ist in der Küche vielseitig einsetzbar. Sie ist lange lagerfähig. Besonders lecker ist ihr süß- fruchtig, sanfter Geschmack.
Herkunft: Himbeeren Konfitüre - Himbeerkonfitüre
Heute werden Himbeeren weltweit angebaut, wobei die größten Produzenten Länder wie die USA, Mexiko, Polen, Russland und Deutschland sind. In Europa werden Himbeeren am häufigsten in Spanien, Italien und Portugal angebaut. Die Früchte sind aufgrund ihres süßen und saftigen Geschmacks sowie ihres hohen Nährstoffgehalts beliebt und werden in einer Vielzahl von Lebensmitteln, einschließlich Marmeladen, Desserts, Smoothies und Salaten, verwendet.
Verwendung: Himbeeren Konfitüre - Himbeerkonfitüre
Himbeerkonfitüre ist jederzeit in der Küche einsetzbar. Sei es als Brotaufstrich, zu Torten, Desserts oder als Zugabe in Quark und Joghurt.
Lagerung: Himbeeren Konfitüre - Himbeerkonfitüre
Die Lagerung von Himbeerkonfitüre ist einfach und praktisch. Geschlossen hält sie sich bei Zimmertemperatur lange. Nach Abruch sollte sie allerdings im Kühlschrank gekühlt und bald verbraucht werden.
Gesundheit Himbeeren Konfitüre - Himbeerkonfitüre
Himbeerkonfitüre ist fruchtig und lecker. Sie kann in gesunden Quarkspeisen oder zu Joghurt verwendet werden.
Saison der Himbeeren Konfitüre - Himbeerkonfitüre: Himbeerkonfitüre ist ganzjährig zu haben.
Himbeeren Konfitüre - Himbeerkonfitüre Geschmack: süß-fruchtig
Qualitätsprodukt Himbeeren Konfitüre
EU-weit sind die entsprechenden Zutaten gesetzlich festgelegt. Lediglich der Zusatz von Fruchtsaft, allgemein Saft aus roten Früchten oder Saft aus roten Rüben ist erlaubt. Hierbei ist jedoch darauf zu achten, dass die genannten roten Früchte Hagebutten, Erdbeeren, Himbeeren, Stachelbeeren, roten Johannisbeeren/Ribiseln, Pflaumen oder Rhabarber sein müssen. Der Saft aus roten Rüben darf lediglich aus Erdbeeren, Himbeeren, Stachelbeeren, roten Johannisbeeren/Ribiseln oder Pflaumen bestehen. Selbst die Verarbeitung selbiger ist genaustens vorgeschrieben. Es wird stets kontrolliert, dass lediglich Wärme- und Kältebehandlungen, Gefriertrocknung oder Konzentration angewandt werden. Vor Schaffung gesetzlicher Richtlinien war der Sprachgebrauch nicht klar geregelt. In Österreich und Deutschland dominiert die umgangssprachliche Bezeichnung Marmelade anstelle der korrekten Bezeichnung Konfitüre.
Was ist das Besondere an einer Himbeeren Konfitüre
Die Besonderheit der Himbeere ist, dass sich nicht jedes Exemplar zur Herstellung von Konfitüre eignet. Hierbei ist der Standort sowie Reifegrad absolut entscheidend. Somit ist garantiert, dass der Kunde ein vollkommenes Qualitätsprodukt erstehen kann. Dies wird durch eben diese Kontrollmechanismen und Vorschriften gewährleistet. Im Laufe der Jahre kamen immer neue Konfitürenrezepte mit außergewöhnlichsten Zutaten auf den Markt. Neben Pfeffervariationen gibt es Produkte mit Zusatz von Äpfeln oder anderen Früchten. Selbst Diabetiker können mittlerweile in den Genuss dieser Himbeeren Konfitüre kommen, was durch nicht Verwenden von Zucker ermöglicht wird.
Zubereitung von Himbeeren Konfitüre
Die Zutaten variieren hierbei je nach Rezept. Die Zubereitung erfolgt jedoch fast immer gleich. Nach einer sorgfältigen Verlesung der vorhandenen Himbeeren müssen selbige mit Gelierzucker vermischt und anschließend zugedeckt 3-4 Stunden ziehen gelassen werden. Nach dieser Wartezeit ist die Zugabe von Zitronensaft und abgeriebenen Zitronenschale vonnöten und muss 4 Minuten kochen gelassen werden. Gegen Ende wird Himbeergeist hinzugefügt. Durch das Abfüllen in Gläser wird eine endgültige Konservierung der Konfitüre sichergestellt.