Eigenschaften: Brombeeren Saft
Brombeeren zählen zu den wahren Vitaminbomben. Sie sind reich an den Vitaminen A, C, E und B und schützen somit die Augen, Zellen und Stoffwechselprozesse im Körper. Hinzu kommt der hohe Anteil an wichtigen Mineralien. Eisen und Folsäure sei hier besonders erwähnt. Für Kalorienbewusste ist die Brombeere ein idealer Snack für Zwischendurch. Sie enthält je 100 g nur 43 Kalorien.
Herkunft: Brombeeren Saft
Ihren Ursprung hat die Brombeere in Eurasien sowie Nordamerika. Heute findet man sie sowohl wild wachsend als auch als Obststrauch in unseren Gärten wieder.
Verwendung: Brombeeren Saft
Brombeeren lassen sich sehr vielseitig verwenden. Man kann sie in Obstkuchen, Desserts, Eis, Joghurts oder Fruchtshakes verarbeiten. Außerdem ist ein Entsaften von frischen Brombeeren auch eine gute Alternative, um die frischen Beeren schnell zu verbrauchen.
Lagerung: Brombeeren Saft
Frische Brombeeren sind empfindliche Früchte und ungekühlt nicht lange lagerfähig. Daher sollte das Aufbewahren von frischen Brombeeren auf jeden Fall im Frischefach des Kühlschranks erfolgen. Das sollte jedoch eine Woche nicht überschreiten. Auch eingefrorene Brombeeren sind eine gute Alternative und können jederzeit in der Küche zum Einsatz kommen. Hier liegt die Haltbarkeit bei gut einem Jahr.
Gesundheit Brombeeren Saft
Brombeeren sind ein idealer Snack, da sie unter anderem wenig Fruchtzucker und nur wenig Kalorien enthalten. Auch ihr Ballaststoffanteil ist hoch und wirkt unterstützend bei der Darmtätigkeit.
Saison der Brombeeren Saft: Es ist auch zu beachten, dass es verschiedene Sorten von Brombeeren gibt, die zu unterschiedlichen Zeiten reifen können. Es gibt frühe, mittlere und späte Sorten, die jeweils zu unterschiedlichen Zeiten reifen.
Insgesamt ist die beste Zeit, um frische, reife Brombeeren zu finden, normalerweise im späten Frühling oder Sommer, je nachdem, wo Sie leben. Es kann jedoch je nach Wetterbedingungen und anderen Faktoren variieren.
Brombeeren Saft Geschmack: süß-säuerlich und saftig
Brombeeren Saft selbst herstellen
Kann man einen Brombeeren Saft selber herstellen und wo liegen hierbei die Schwierigkeiten? Säfte selber herzustellen, ist besonders mit einer Saftpresse, kein Problem mehr. Hier muss man lediglich die Früchte einfüllen und das elektronische Gerät macht die ganze Arbeit. Der Nachteil bei dieser Methode ist das die Saftpresse, besonders aus Brombeeren oder anderen Beeren, wenig Saft herauspresst und deshalb viel Biomüll produziert. Um das volle Potenzial der Brombeere zu nutzen und daraus einen qualitativ hochwertigen Saft zu machen, sollte man auf Brombeeren Saft Rezepte zurückgreifen. Diese findet man unter anderem im Internet oder in diversen Kochbüchern. Dabei gibt es Unterschiede, je nach Art muss der Saft gekocht werden oder man reibt ihn nur durch ein Sieb, um ihn dann mit anderen Zutaten zu verfeinern.
Selbstgemachtes in Bioqualität
Wenn man sich den Saft selber macht, hat man einen großen Vorteil, denn hier kann man selber entscheiden, welche Zutaten in das Getränk kommen. So ist es möglich den Brombeeren Saft ganz ohne Zucker herzustellen, dies ist nicht nur besser für die Figur und die Zähne, sonder auch der Geschmack bleib natürlicher. Es ist auch möglich, statt Zucker Zuckerersatzstoffe wie Honig oder Rohzucker zu verwenden, um die Marmelade zwar zu süßen, so aber weniger Kalorien in der fertigen Konfitüre zu haben. Des Weiteren kann man die Saftkonzentration und somit den Geschmack des späteren Getränks an seine Bedürfnisse anpassen. Außerdem kann man die Brombeeren im eigenen Garten anbauen, wodurch man sicher stellt, dass sie unbehandelt und gut sind.
Brombeeren Saft - gesund, vitaminreich und lecker
Es gibt aber auch die Möglichkeit sich Brombeeren Saft von einem Händler zu kaufen, der die Säfte selber herstellt. Hier ist die Qualität der Getränke meist besser als bei denen in Supermärkten, da man hier auf ein schonendes Herstellungsverfahren zurückgreift. Die schonende Herstellung von Säften hat den Vorteil, dass dadurch kaum Vitamine und andere Inhaltsstoffe zerstört werden, die den Brombeeren Saft so gesund machen. Wenn man solche Säfte, mit einer schonenden Zubereitung im Laden kaufen möchte, sollte man auf das Biosäfte-Sigel auf der Flasche achten, dies garantier eine gute Zubereitung, bei der die Vitamine nicht verloren gingen.
