Pflaumen in Dosen
Pflaumen in Dosen
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Zuerst denkt man als Verbraucher an Pflaumen, die frisch zur Erntezeit am Obst- und Gemüsestand zu haben sind. Doch es gibt auch Pflaumen in der Dose. Sie haben natürlich den Vorteil, dass sie zu jeder Jahreszeit zu haben sind, und dass man sie sehr lange lagern kann.
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Die Pflaumen aus der Dose als gesunder Snack
Man unterscheidet zwei Arten von Pflaumen in Dosen, nämlich getrocknete Pflaumen in Dosen - vorwiegend aus Kalifornien - und frische Pflaumen im eigenen Saft. Bei letzteren sollte noch darauf geachtet werden, ob und in wie weit sie zusätzlich gezuckert sind. Außerdem dürfte für den Verbraucher noch von Interesse sein, ob sie entkernt sind oder nicht.
Wie lassen sich Pflaumen in Dosen noch verwenden?
Pflaumen aus der Dose lassen sich ungeheuer vielseitig einsetzen. Da sei zuerst das Kompott zu nennen, wo die Pflaume aus der Dose entweder pur als Frucht oder auf Pudding, Gries, Quark oder Joghurt serviert werden kann. Pflaumen aus der Dose lassen sich jedoch auch gut als Füllung für Kuchen, Kleinkuchen, Berliner und dergleichen mehr verwenden. Mit dem Saft kann man vorteilhaft Soßen verfeinern, er lässt sich aber auch für Cocktails und Saftmischungen verwenden. Durch Pflaumen in Dosen wird die beliebte Pflaume also zu einer Frucht, die man über zwölf Monate hinweg wunderbar und sehr vielseitig in der Küche einsetzen kann.
Pflaumen in Dosen - Praktisch und vielseitig
Geschmacklich unterscheidet sich die Pflaume aus der Dose natürlich von der frischen, reifen Frucht. Sie ist durch die Haltbarmachung weicher und nicht so bissfest wie eine frische Frucht. Allerdings sind gerade dies auch die Eigenschaften, die dafür sorgen, dass sich die Pflaumen aus Dosen für Desserts und andere Speisenzubereitungen besser eignen und verarbeiten lassen als die frische Pflaume. Diese muss für derartige Verwendungen gewöhnlich erst gekocht werden. Und eben das ist ein Grund, weshalb auch zur Erntezeit hier und da zur Pflaume aus der Dose gegriffen wird. Man spart sich das Kochen und Entkernen, kann die Früchte direkt verarbeiten.
Pflaumen in Dosen - Gesunde Nascherei für Kinder
Da teils nachgesüßt wurde, was auch der Haltbarkeit dient, zum anderen ermöglicht, teils weniger süße Früchte zu verarbeiten, und eben weil die Früchte so weich sind, erfreuen sie sich gerade bei Kindern großer Beliebtheit. Der typische Pflaumengeschmack bleibt den meisten Angeboten auf dem Markt erhalten.
Nährwert
| kcal: |
75 KJ |
| KJ: |
315 KJ |
| Kohlenhydrate: |
17,2 g |
| Proteine: |
0,5 g |
| Fett: |
0,1 g |
| Wasser: |
80,4 g |
| Cholesterin: |
0 mg |
Vitamine
| Niacin: |
0,4 mg |
| Vitamin A: |
11 µg |
| Vitamin B1: |
0,03 mg |
| Vitamin B2: |
0,03 mg |
| Vitamin B6: |
0,02 mg |
| Vitamin C: |
2 mg |
| Vitamin E: |
0,5 mg |
Mineralstoffe
| Calcium: |
10 mg |
| Eisen: |
1,1 mg |
| Kalium: |
118 mg |
| Magnesium: |
6 mg |
| Natrium: |
12 mg |
| Phosphor: |
14 mg |
Eine Limone stellt eine tropische Frucht dar. Diese umfasst mehrere verschiedene Zitrusarten. Die Farbe des Erscheinungsbildes der Limone ist in der Regel grün, kann allerdings alternativ auch eine gelbliche Farbe widerspiegeln. Bei der Limone handelt es sich um eine relativ kleine Frucht. Ihr Durchmesser beträgt in der Regel nämlich nur wenige Zentimeter. Die Limone hat eine rundliche Form.
Die Loganbeeren sind durch eine Kreuzung der amerikanischen Dewberry und der Himbeere entstanden. Sie sind auch oft als Goji-Beeren bekannt. Die Loganbeeren wachsen an einem bis zu fünf Meter hohen Strauch und wurden in Großbritannien, den USA und Neuseeland kultiviert. Sie mögen kühle und schattige Standorte. Die Loganbeeren sind selbstfruchtbar und reifen meist im Juli bis August.
Die Maulbeere oder Maulbeerbäume gehören zu den ältesten Pflanzen seit Menschengedenken. Es gibt insgeamt ca. 30 verschiedene Arten, die aber eher in den subtropischen Gebieten der Nordhalbkugel auftreten. In Europa selbst sind die bekanntesten Arten die Weisse und Schwarze Maulbeere (beide aus Asien) sowie die Rote Maulbeere (aus Nordamerika). Die Bäume oder Sträucher der Maulbeeren können bis zu 15 Meter hoch werden und haben eine leuchtend goldgelbe Herbstfärbung.
Die Papaya-Pflanze ist eine gerade, krautähnliche Pflanze, die bis zu acht Metern hoch wird. Aus den weißen Blüten entstehen nach der Befruchtung die birnenförmigen Papaya-Früchte. Bevorzugte Anbaugebiete sind Brasilien, Costa Rica, Kenia, Mexiko, Australien und Indien.
Pflaumen sind eine beliebte Obstart, die in fast allen größeren Gärten anzutreffen ist. Einer der großen Vorteile von Pflaumen ist, dass die gepfropften Sorten Halbstämme sind, die frei wachsen oder an einer Mauer als Fächerspalier gezogen werden können. Außerdem sind viele von ihnen selbstfertil (selbstbestäubend), was besonders dann nützlich ist, wenn man nur für einen Baum Platz hat.
Preiselbeeren werden auch als Moosbeeren bezeichnet und im Handel überwiegend im Glas sowie als Tiefkühlkost angeboten. Die zum Verzehr angebotenen Preiselbeeren sind häufig bereits zu Kompott verarbeitet. Daneben besteht ein wachsendes Angebot an getrockneten Preiselbeeren. Im Getränkesektor sind Fruchtsäfte sowie Fruchtsaftgetränke aus Preiselbeeren beliebte Durstlöscher.
Die Quitten sind ein Kernobst und in ihrem Aussehen entweder einem Apfel oder einer Birne ähnlich. Es wird daher zwischen Apfelquitten und Birnenquitten unterschieden. Der Quittenbaum selbst ist in mit einem Apfel- oder Birnbaum zu vergleichen. Botanisch gehört er zu den Rosengewächsen.
Die Stachelbeere (Ribes uva-crispa) kommt aus Eurasien und Nordafrika. Bereits im 14. Jahrhundert wird sie in Kräuterbüchern aufgeführt. Sie gehört zu den Steinbrechgewächsen. Sie wird als Strauch, Hecke und Hochstämmchen gezüchtet. Die Pflanze trägt im Frühjahr Blüten, die eine grünliche bis rötliche Färbung aufweisen. Die Befruchtung der Blüten erfolgt hauptsächlich durch Bienen und Hummeln. Die Äste der Stachelbeerpflanze sind mit Dornen besetzt. Die Blätter sind etwa 3 cm breit. Sie haben eine rundliche bis fünfeckige Form.
Zitronen sind die Früchte des Zitronenbaumes, welcher bis zu 5 Meter hoch wachsen kann und dessen Blüten und Blätter den typischen Zitronenduft verströmen. Zitronen sind oval geformt und haben zunächst eine grünliche Färbung, welche sich beim Ausreifen der Frucht jedoch in eine grell gelbe Farbe ändert. Je nach Sorte können Zitronen eine Länge von bis zu 15 cm erreichen. Die Schale der Zitrone ist glatt mit einem porigen Aussehen an der Oberfläche.
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