Pfirsich in Dosen
Pfirsich in Dosen
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Viele wissen nicht, dass der Pfirsich ein Steinobst ist und aus der Familie der Rosengewächse stammt. Wegen der Kälteempfindlichkeit des Baumes wird er hauptsächlich im europäischen Mittelmeerraum angebaut. Reife Pfirsiche sind orange bis dunkelrot auf deren Haut sich ein zarter Flaum bildet und sind vitaminreich und sehr gesund. Pfirsiche mit glatter Haut nennt man Nektarinen. Sie haben die ungefähre Größe eines Apfels. Der meist kugelige Steinkern hat eine dicke Schale mit tiefen Furchen und ist sehr hart.
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Der sonnenverwöhnte Pfirsich
Das Obst lässt sich sehr vielseitig verwenden und gekocht in Dosen verlängert sich die Haltbarkeit. Pfirsiche in Dosen sind entsteint, halbiert und gehäutet. Als Konservenfrucht findet der Pfirsich in vielen Rezepten Verwendung. Wegen seiner Vielfältigkeit in der Zubereitung wird er in vielen Restaurants meistens in Nachtischen serviert.
Pfirsiche in Dosen - Im Supermarkt
Pfirsich in Dosen findet man in jedem Supermarkt. Sie werden geordnet nebeneinander und aufeinander im Regal gestapelt. Da locken die Dosen mit halben oder ganzen Pfirsichen auf der Verpackung an und warten nur darauf, dass man sie packt und in den Einkaufswagen legt. Normalerweise sind die Pfirsiche in Dosen preiswerter als die Pfirsiche im Obstregal. Doch der leckere Saft in den Dosen enthält viel Zucker, so dass kalorienbewusste Leute frische Pfirsiche bevorzugen.
Süß und vitaminreich
Pfirsiche aus der Dose in einer kleinen gläsernen Schüssel sehen köstlich aus. Pfirsiche sind vorallem reich an Vitamin A. Mit ihrer etwas rauen Oberfläche vergehen sie leicht im Mund und schmecken süßlich. Der Pfirsichsaft enthält kleine Pfirsichstückchen und trinkt sich wie Sirup. Auch der Saft hat einen süßlichen Geschmack. In Kombination mit verschiedenen Eiscreme-Sorten und Tortenstücken wird der Pfirsich in Dosen zu einer wahren Gaumenfreude. In den meisten Restaurants wird er deshalb vorwiegend in Verbindung mit Desserts angeboten.
Köstliche Kombinationen mit Pfirsichen in Dosen
Pfirsich in Dosen darf bei einem Früchtecocktail oder Obstsalat nicht fehlen. Auch Pfirsich mit Vanille-Eis ist sehr lecker. Dabei lässt man den Dosensaft auf die Eiskugel fließen. Viele Bowlen werden ebenfalls mit Pfirsich in Dosen verfeinert. Im Schokoladenkuchen ist der Pfirsich eine gute Wahl um daraus eine Delikatesse zu zaubern und als Torte gibt es die Pfirsich Melba Sahne Festtagstorte. Aber Pfirsich in Dosen allein mit Schlagsahne schmeckt natürlich auch. Bei Cocktail Freunden ist der Pfirsichlikör gut bekannt.
Nährwert
| kcal: |
69 KJ |
| KJ: |
289 KJ |
| Kohlenhydrate: |
16,5 g |
| Proteine: |
0,4 g |
| Fett: |
0,1 g |
| Wasser: |
81,5 g |
| Cholesterin: |
0 mg |
Vitamine
| Niacin: |
0,6 mg |
| Vitamin A: |
29 µg |
| Vitamin B1: |
0,01 mg |
| Vitamin B2: |
0,02 mg |
| Vitamin B6: |
0,02 mg |
| Vitamin C: |
4 mg |
| Vitamin E: |
0,5 mg |
Mineralstoffe
| Calcium: |
4 mg |
| Eisen: |
0,3 mg |
| Kalium: |
103 mg |
| Magnesium: |
5 mg |
| Natrium: |
3 mg |
| Phosphor: |
13 mg |
Vermutlich sind Oliven in Syrien heimisch. Da wurden sie schon vor 6'000 Jahren angebaut. Die Kenntnis um ihre Kultivierung breitete sich von dort entlang der nordafrikanischen Küste aus. Mit der arabischen Eroberung erreichte sie schließlich Spanien und Portugal. Bereits die Römer und Griechen bauten Oliven an und verwendeten das Öl zum Kochen, in sportlichen Wettstreiten zur Körperpflege und für Arzneimittel.
Die Papaya-Pflanze ist eine gerade, krautähnliche Pflanze, die bis zu acht Metern hoch wird. Aus den weißen Blüten entstehen nach der Befruchtung die birnenförmigen Papaya-Früchte. Bevorzugte Anbaugebiete sind Brasilien, Costa Rica, Kenia, Mexiko, Australien und Indien.
Die Passionsfrucht, die bei uns auch unter dem Namen Maracuja weit verbreitet ist, stammt ursprünglich aus den tropischen Gebieten Mittel- und Südamerikas. Die Frucht wird mittlerweile aber auch auf anderen Kontinenten wie beispielsweise Australien oder Afrika angebaut. Die Pflanze, die die Passionsfrüchte hervorbringt, ist die Passiflora von der es weit über 400 verschiedene Arten gibt. Sie zählt zur Familie der Beeren und kann bei guter Pflege mehrere Jahrzente alt werden.
Der Pfirsich hieß damals eigentlich persischer Apfel und ist eine Frucht aus der Familie der Rosengewächse. Seine Oberfläche ist rauh und im Inneren der Frucht befindet sich ein Stein, der sogenante Kern, weshalb er zur Steinobstsorte zählt.
Unter den Fruchtsorten ist der Pfirsich getrocknet bisher relativ neu und wenig bekannt, im Gegensatz etwa zu Feigen, Datteln, Pflaumen und Rosinen, die es bereits seit Jahrzehnten als Trockenfrüchte im Handel gibt. Dennoch ist der getrocknete Pfirsich mittlerweile nicht nur in Reformhäusern, sondern auch in gut sortierten Supermärkten erhältlich und häufig auch in Fruchtmischungen enthalten.
Viele wissen nicht, dass der Pfirsich ein Steinobst ist und aus der Familie der Rosengewächse stammt. Wegen der Kälteempfindlichkeit des Baumes wird er hauptsächlich im europäischen Mittelmeerraum angebaut. Reife Pfirsiche sind orange bis dunkelrot auf deren Haut sich ein zarter Flaum bildet und sind vitaminreich und sehr gesund. Pfirsiche mit glatter Haut nennt man Nektarinen. Sie haben die ungefähre Größe eines Apfels. Der meist kugelige Steinkern hat eine dicke Schale mit tiefen Furchen und ist sehr hart.
Pflaumen sind eine beliebte Obstart, die in fast allen größeren Gärten anzutreffen ist. Einer der großen Vorteile von Pflaumen ist, dass die gepfropften Sorten Halbstämme sind, die frei wachsen oder an einer Mauer als Fächerspalier gezogen werden können. Außerdem sind viele von ihnen selbstfertil (selbstbestäubend), was besonders dann nützlich ist, wenn man nur für einen Baum Platz hat.
Saftige, frische Pflaumen sind fast das ganze Jahr über erhältlich und eignen sich ausgezeichnet für die Zubereitung der verschiedensten Speisen. Frisch vom Baum schmecken die süßen Früchte einfach am besten und sind unwiderstehlich. Aber Pflaumen sind aber auch ein toller fruchtiger Kuchenbelag. Man kann aus Pflaumen natürlich auch Kompott oder Pflaumenmus kochen. Perfekt eignen sie sich auch für die Verarbeitung zu Pflaumen Konfitüre.
Preiselbeeren werden auch als Moosbeeren bezeichnet und im Handel überwiegend im Glas sowie als Tiefkühlkost angeboten. Die zum Verzehr angebotenen Preiselbeeren sind häufig bereits zu Kompott verarbeitet. Daneben besteht ein wachsendes Angebot an getrockneten Preiselbeeren. Im Getränkesektor sind Fruchtsäfte sowie Fruchtsaftgetränke aus Preiselbeeren beliebte Durstlöscher.
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