Loganbeeren in Dosen
Loganbeeren in Dosen
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Die Loganbeeren sind ein Rosengewächs, ähnlich der Brombeeren. In Amerika wurde die Brombeere mit der Himbeere gekreuzt, woraus dann die Loganbeere entstand. Die Sträucher können eine Höhe von bis zu fünf Metern erreichen und sind mit feinen Stacheln besetzt. Die Loganbeere ist länglich, von purpurroter Farbe und schmeckt säuerlich. Diese Beere kommt aber auch in Australien vor und wächst dort wild an Bächen.
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Verwendung der Loganbeeren
Diese Früchte kommen als Loganbeeren in Dosen oder auch als Wein in den Handel. Wenn die Loganbeeren geerntet werden, müssen sie schnell gegessen oder auch eingefroren werden, da sie sonst schnell verderben können. Aus diesem Grund werden Loganbeeren in Dosen eingemacht und verkauft. Aus den Loganbeeren in Dosen wird auch Marmelade gemacht, die sehr wohlschmeckend ist und in einigen Ländern auch gern gegessen wird. Diese sauren Beeren kann man in der Küche zu allen möglichen Gerichten, vor allem Desserts verarbeiten. Natürlich kann man die Loganbeeren in Dosen auch auf einen Obstkuchen legen, vielleicht mit anderen süßeren Beeren zusammen.
Loganbeeren - Reich an Vitamin C
Weil die Loganbeeren genauso wie Himbeeren oder auch Brombeeren sind, werden auch die Loganbeeren in Dosen, je nach Geschmack, in der Küche verwendet. Sie ergeben mit anderen Beeren zusammen ein schmackhaftes Kompott oder eine Beilage zum Eis. Weil die Loganbeeren in Dosen nach dem Ernten gleich weiterverarbeitet werden, also sofort in die Dose kommen, behalten sie die wichtigen Vitamine, vor allem das Vitamin C.
Loganbeeren in Dosen - Leckere Früchte
Sie schmecken zwar etwas sauer, aber mit süßen Früchten zusammen ergeben sie eine Leckerei für Kinder und Erwachsene. Die Loganbeeren, frisch aber auch in Dosen, bekommt man in einem Asiashop, wo sie so verarbeitet sind, dass man sie gleich genießen kann. Wer gerne Brombeeren oder auch Himbeeren isst, mag sicher auch die Loganbeeren in Dosen. Da braucht man sie nicht zu sammeln und zu reinigen, sondern kann sie gleich aus der Dose zu sich nehmen.
Nährwert
| kcal: |
107 KJ |
| KJ: |
449 KJ |
| Kohlenhydrate: |
26,2 g |
| Proteine: |
0,6 g |
| Fett: |
0 g |
| Wasser: |
66,3 g |
| Cholesterin: |
0 mg |
Vitamine
| Niacin: |
0,3 mg |
| Vitamin A: |
70 µg |
| Vitamin B1: |
0,01 mg |
| Vitamin B2: |
0,02 mg |
| Vitamin B6: |
0,03 mg |
| Vitamin C: |
35 mg |
| Vitamin E: |
0,3 mg |
Mineralstoffe
| Calcium: |
18 mg |
| Eisen: |
1,4 mg |
| Kalium: |
97 mg |
| Magnesium: |
11 mg |
| Natrium: |
1 mg |
| Phosphor: |
23 mg |
Die hierzulande bekannte Himbeere ist schon seit dem Altertum als Heilpflanze in Gebrauch. Jedoch wurde diese erst im Mittelalter besonders in Klöstern, aber auch nach und nach im privaten Bereich genutzt. Die Frucht der Himbeere wächst an mittelgroßen Sträuchern, welche bis zu zwei Metern hoch werden können.
Himbeeren Gelee ist sehr beliebt, wegen seines fruchtigen Geschmacks und seinem Nährwert. Dieses Gelee schmeckt sehr gut auf einem Brot oder Gebäck, bereichert aber auch den Geschmack von Torten und anderen Mehlspeisen sehr gut. Darüber hinaus kann für Abwechslung gesorgt werden, wenn dieses Himbeeren Gelee mit anderen Früchten zubereitet wird oder mit anderen Gelees gemischt wird.
Der Sommer ist schon lange zu Ende und damit leider auch die Erntezeit der leckeren süßen Beerenfrüchte. Wer auch im Winter auf die kleinen Köstlichkeiten nicht verzichten will, kann diese im Supermarkt in allen möglichen Lagerungsformen kaufen. So stehen zum Beispiel Himbeeren in Dosen gesüßt zu jeder Jahreszeit bequem zur Verfügung.
Himbeeren Konfitüre kann mittels weniger Zutaten zubereitet werden. Als leckerer Brotaufstrich hat es sich durchaus bewährt. Heutzutage wird diese köstliche Konfitüre nur noch in den seltensten Fällen selbst abgekocht, was früher durchaus selbstverständlich war. In den meisten Fällen wird aus zeitlichen Gründen auf die industriell hergestellte Variante zurückgegriffen. Je nach Belieben kann zwischen einer Variante mit Kernen oder ohne gewählt werden.
Die Kirsche gehört zur Gattung der Rosengewächse und wird auch Prunus genannt. Es gibt über 200 Arten von Bäumen und Sträuchern, die zu dieser Gattung gehören. Die Wildformen der Kirsche gab es bereits in der Jungsteinzeit in Asien und in den gemäßigten Klimazonen Europas. Der Ursprung der kultivierten Sorten der Kirsche liegt aber im Kaukasus und wurde später von den Römern nach Europa gebracht.
Die Loganbeeren sind durch eine Kreuzung der amerikanischen Dewberry und der Himbeere entstanden. Sie sind auch oft als Goji-Beeren bekannt. Die Loganbeeren wachsen an einem bis zu fünf Meter hohen Strauch und wurden in Großbritannien, den USA und Neuseeland kultiviert. Sie mögen kühle und schattige Standorte. Die Loganbeeren sind selbstfruchtbar und reifen meist im Juli bis August.
Die Loganbeeren sind ein Rosengewächs, ähnlich der Brombeeren. In Amerika wurde die Brombeere mit der Himbeere gekreuzt, woraus dann die Loganbeere entstand. Die Sträucher können eine Höhe von bis zu fünf Metern erreichen und sind mit feinen Stacheln besetzt. Die Loganbeere ist länglich, von purpurroter Farbe und schmeckt säuerlich. Diese Beere kommt aber auch in Australien vor und wächst dort wild an Bächen.
Mandarinen in Dosen sind sehr beliebt und bieten viele Einsatzmöglichkeiten. Der Geschmack des Dosenobstes unterscheidet sich von frischen Mandarinen, wie man sie insbesondere in der Winterzeit kennt. Es ist eine etwas andere Geschmacksvariante, da sie mehr oder weniger leicht gezuckert konserviert werden. Öffnet man die Dose, sieht man die einzelnen Mandarin als ganze Segmente geschält in einer Zuckerwassermischung schwimmen. Der Zuckergehalt ist unterschiedlich.
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