Eigenschaften: Johannisbeeren schwarz Nektar
Die Johannisbeere gehört zur Familie der Stachelbeergewächse. Bekannt sind die Obststräucher mit den roten, schwarzen und weißen Johannisbeeren. Der daraus hergestellte schwarze Johannisbeeren Nektar ist besonders süß-säuerlich und fruchtig im Geschmack.
Herkunft: Johannisbeeren schwarz Nektar
Ursprünglich kommt die Johannisbeere aus Mittel- und Osteuropa, sowie aus Teilen Asiens. Schon im Mittelalter wurden Johannisbeersträucher angepflanzt und man schätzte ihre heilende Wirkung. Heute kommt ein Großteil der Ernte aus Deutschland oder anderen Ländern Europas zu uns.
Verwendung: Johannisbeeren schwarz Nektar
Schwarzer Johannisbeeren Nektar ist lecker im Geschmack und kann täglich getrunken werden. Durch sein leicht säuerliches Aroma passt er auch gut in Milchmixgetränke.
Lagerung: Johannisbeeren schwarz Nektar
Schwarzer Johannisbeeren Nektar ist bei Zimmertemperatur optimal lagerfähig. Nach Anbruch sollte er allerdings im Kühlschrank aufbewahrt bald verbraucht werden.
Gesundheit Johannisbeeren schwarz Nektar
Für die Gesundheit ist der schwarze Johannisbeeren Nektar eine leckere und besonders fruchtige Alternative zu anderen Süßgetränken.
Saison der Johannisbeeren schwarz Nektar: Schwarzer Johannisbeeren Nektar ist das ganze Jahr über erhältlich.
Johannisbeeren schwarz Nektar Geschmack: süß-fruchtig
Schwarzer Johannisbeeren Nektar - Fruchtig und vielseitig
Eine im Sommer sehr erfrischende Fruchtschorle entsteht aus sprudelndem Mineralwasser mit gemischtem Fruchtnektar. Schwarzer Johannisbeeren Nektar kann auch in Heißgetränken oder Cocktails verwendet werden. Gemischt mit Schwarztee, Lindenblütentee, Zimt, Honig und dem Nektar der schwarzen Johannisbeeren ergibt es einen wohltuenden und effektiven Erkältungstee. Schwarze Johannisbeere passt geschmacklich zu vielen Fruchtcocktails. Gut schmeckt zum Beispiel eine Mischung aus dem schwarzen Johannisbeeren und Apfelsaft. Diese Fruchtcocktail Variante kann, je nach Geschmack, mit etwas Zitrone oder anderen Gewürzen verfeinert werden. Die schwarzen Beeren sind auch für Hauptgerichte, Desserts und Kuchen ein Gewinn.
Welche Tipps gibt es noch mit schwarzem Johannisbeeren Nektar
Der Nektar der schwarzen Johannisbeeren kann etwa verwendet werden, um Pfannkuchen zu färben. Wenn im Rezept ein Teil der Milch durch den Nektar ersetzt wird, erhalten die Pfannkuchen eine interessante lila Färbung. Dieser Trick kann auch bei anderen Teigen angewandt werden. Der Fruchtnektar kann auch zur geschmacklichen Verfeinerung von Soßen oder Gemüse dienen. Besonders vorteilhaft kann der Nektar der schwarzen Johannisbeeren in Dessert-Rezepten eingesetzt werden. Die klassische Variante sind heiße Früchte auf Eis. Dafür eignet sich Speiseeis, zum Beispiel in den Sorten Vanille oder Waldfrucht.
Wie verfeinert man Soßen mit schwarzem Johannisbeeren Nektar
Der Fruchtnektar wird in einen Topf gegeben, nach Belieben können süße Früchte der Saison hinzugefügt werden. Langsam wird der Topfinhalt erhitzt. In Schälchen wird das Eis angerichtet, die heiße und nicht kochende Fruchtmasse wird mit einem Schöpflöffel auf den Eisportionen verteilt. Das fertige Dessert sollte umgehend gegessen werden, denn das Eis schmilzt sehr schnell. Der Nektar der schwarzen Johannisbeeren kann jeden Kuchen geschmacklich verfeinern. Jeder Kuchen erhält durch ihn einen feinen herbsüßen Geschmack. Die effektivste und einfachste Verwertung dieses Lebensmittels ist noch immer die Verwendung des Nektars in Mischgetränken.
