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Himbeeren Saft frisch gepresst
Himbeeren Saft frisch gepresst

Himbeeren Saft frisch gepresst

Mit seiner dunkelroten Farbe und fruchtigem aromatischen Geschmack ist ein frisch gepresster Himbeersaft für Augen und Gaumen ein Genuss. Für den Saft werden am idealsten frische Himbeeren verwendet. Die Sammelzeit der Beere ist vom Sommer bis Herbst. Die Himbeere ist eine Gerbstoffpflanze und hat entsprechende Heilwirkungen. Sie wirkt entzündungshemmend und schweißtreibend.

Frisch gepresster Himbeer Saft

Nicht nur die Beere im Ganzen besitzt ihre Heilkräfte, sondern auch der Himbeersaft, vor allem der frisch gepresste Saft. Nimmt man bei Fieber schluckweise heißen frisch gepressten Himbeersaft zu sich, senkt das die Temperatur. Auch wirkt er bei Erkältungen heiß oder kalt getrunken und stärkt das Immunsystem. Bei einem seelischen Tief, bringt der frisch gepresste Himbeersaft, Licht und Schutz in den Körper. Die Himbeere ist mittlerweile als Ernährung zur Krebsvorbeugung anerkannt. Sie enthält sekundäre Pflanzenstoffe, die wirksam gegen Krebserkrankungen sind und freie Radikale binden. Für Menschen, denen es schwer fällt, Himbeeren zu sich zu nehmen, ist es optimal, täglich frisch gepressten Himbeersaft zu trinken.

Himbeer Saft bei Erkältungskrankheiten

Nicht nur Erwachsene nehmen gerne Himbeersaft zu sich, sondern auch die kleinen Erdenbürger. Somit ist es sinnvoll, immer frisch gepressten Himbeersaft zu Hause zu haben, um gerade in der Erkältungszeit, ein unterstützendes Heilmittel für die Kinder zur Hand zu haben. Ein frisch gepresster Himbeersaft ist leicht selbst gemacht. Frische Himbeeren werden verlesen, gewaschen und in einer Porzellanschüssel zu Brei zerdrückt, Wasser, Zitronen oder Weinsteinsäure hinzugeben. Der Fruchtmus bleibt abgedeckt an einem kühlen Ort 24 Stunden stehen. Zwischendurch sollte der Himbeerbrei durchgerührt werden. Danach den Mus durch einen Tuch filtern, den Saft aufkochen und Zucker hinzugeben. Abkühlen und den Saft in Flaschen umfüllen und gut verschließen.

Weitere Anwendungstipps für Himbeer Saft

Ebenso kann der Himbeersaft in der kulinarischen Küche verwendet werden. Zu manchen Süßspeisen, wie z. B. Grießbrei schmeckt der frisch gepresste Himbeersaft sehr lecker. Kalter oder warmer Himbeersaft über Eis, ist eine schmackhafte Nachspeise. Auch Himbeergelee oder -sirup kann daraus gewonnen werden. Mit Sekt gemischt, ist der frisch gepresste Himbeersaft ein genussvoller Aperitif. Der frisch gepresste Himbeersaft ist für die Gesundheit und in der Küche eine wahre Bereicherung.

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