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Crème fraîche 40%
Crème fraîche 40%

Crème fraîche 40%

Crème fraîche ist aus der französischen Kultur und bedeutet Frischrahm. Crème fraîche mit 40 % Fettgehalt ist ein vielfältig einsetzbares Lebensmittel und sehr kreativ in der modernen Küche. Da spielt der hohe Fettgehalt keine große Rolle, im Gegenteil, es verleiht dem Crème fraîche den richtigen Geschmack. Und da es in den Mahlzeiten zum Verfeinern gebraucht wird, bleibt Crème fraîche eine abwechslungsreiche Zugabe.

Köstliches Crème fraîche - Ein Sauermilchprodukt

Crème fraîche ist ein Sauermilcherzeugnis und wird mit speziellen Kulturen von Milchsäurebakterien und weiteren Mikroorganismen aus Sahne gewonnen. Unter anderem gehören Joghurt, Kefir, Buttermilch, Dickmilch und natürlich Crème fraîche zu den Sauermilchprodukten. Es enthält keine Konservierungs- oder andere Zusatzstoffe. Lediglich ein Zusatz von Saccharose ist enthalten. Crème fraîche mit 40 % Fettgehalt ist gut bekömmlich und lange haltbar. Sauerrahm und Schmand sind ähnliche Produkte.

Vielfalt mit Crème fraîche

Für verschieden Gerichte ist Crème fraîche eine köstliche Zugabe, so wird es in Mittagsmahlzeiten zum verfeinern von Soßen oder für Salate mit Kräutern eingesetzt. Durch die leichte Art des Crème fraîches bekommt jede Mahlzeit ein besondere Feinheit. Durch seinen cremigen und zarten Geschmack wird jede Mahlzeit zu einer appetitlichen und köstlichen Speise. Crème fraîche mit 40 % ist es eine klassische Zugabe für knackige Sommergemüse und peppt das Wintergemüse auf. Crème fraîche mit 40 % Fettgehalt wird im Handel mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen angeboten, jedoch ist die natürliche Variante am beliebtesten. Besonders verleiht Crème fraîche dem Dipp einen zarten und cremigen Geschmack.

Mit Frischkäse oder Quark ein Genuss

Zubereitet mit Frischkäse oder Quark bietet Crème fraîche sich als Brotaufstrich gerne in der gesunden Küche an. Rezepte für Kuchen und Desserts sind mit der Beilage von Crème fraîche 40 % sehr beliebt. Als Ausgleich für Sahne verleiht es den Süßspeisen eine bekömmliche Leichtigkeit. Im Handel ist Crème fraîche 40% in jedem Supermarkt zu bekommen, es sind einige Handelsmarken die sich den Markt erobert haben, bleiben jedoch ähnlich im Geschmack. Bleibt noch zu erwähnen, dass Crème fraîche jeden Kartoffelsalat aufrundet und jeder Suppe einen harmonischen Wert verleiht. Auf Grillabende ist Crème fraîche 40% immer eine beliebte Beilage zu den Gerichten.

 

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